La raccolta delle olive

UlivoLa raccolta delle olive è uno dei momenti più importanti della vita della nostra azienda agricola.

La raccolta di quest’anno è stata influenzata da fattori climatici e da una delle stagioni estive più calde della storia recente. Infatti, per quattro mesi la temperatura nel Parteolla è stata spesso superiore ai 30 gradi, e questo ci ha aiutato a produrre olive senza l’uso di moschicidi.

Quest’anno le tre varietà di olive del nostro olio Armanu (tonda, semidana e bosana) hanno avuto una resa/olio intorno ai 12 litri al quintale, perché sono state colte a metà invaiatura. Il raccolto complessivo nei nostri terreni è stato di circa 200 quintali, per circa 3000 litri.

La raccolta è durata per quattro settimane, da metà ottobre a metà novembre.

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